​中药炮制。指刮削、刮除。用刀刃贴着药物体表移动，以去除某些东西。如汉《金匮玉函经》谓：“大黄皆去黑皮”。现对某些树皮类中药，仍需刮除栓皮后入药。如厚朴、肉桂等，其粗糙的栓皮含有效物质甚微，有的还粘附着不洁物，如不除去，调配时仍作药物用量称取，就会影响到剂量的准确性。