花椒8克，猪蹄500克，盐5克。

1、猪蹄剔去骨头，洗净，切小块，放入锅中，加入花椒。

2、加水至盖过材料，以大火煮开，加盐调味，转小火慢煮约1小时，至汤汁浓稠。

3、倒入容器内，待冷却成冻，切块食用即可。

花椒芳香健胃、温中散寒、除湿止痛；猪蹄具有补虚弱、填肾精等功效。因此，本品具有温中健胃、祛寒保暖的功效，花椒的刺激性气味还可改善打鼾症状。