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豆皮鳕鱼丸汤

  • 基本信息
    豆皮鳕鱼丸汤采用紫苏、茯苓、知母、嫩豆皮等食材制作而成,此汤能健脾理气、发汗解表、滋阴生津。
    名称
    豆皮鳕鱼丸汤
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    健脾理气、发汗解表、滋阴生津
  • 材料

    紫苏8克,茯苓10克,知母10克,嫩豆皮35克,鳕鱼丸100克,榨菜15克,海苔丝8克,盐2克。


  • 做法

    1、嫩豆皮洗净,切片;榨菜洗净,切末;紫苏、茯苓、知母分别洗净。


    2、将全部药材加清水置于锅中,以小火煮沸。20分钟后关火滤汁;将药汁置于锅中加热,放入鳕鱼丸煮沸。


    3、再加入嫩豆皮、榨菜末、海苔丝煮熟,放入盐拌匀即可。

  • 功效

    此汤能健脾理气、发汗解表、滋阴生津。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效