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五胡鸭

  • 基本信息
    五胡鸭采用五灵脂、延胡索、鸭肉等食材制作而成,本品具有疏肝理气、活血散淤、护心止痛的功效。
    名称
    五胡鸭
    来源
    1000种养生药阿膳/吴剑坤,于雅婷编.——南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.1
    功效
    疏肝理气、活血散淤、护心止痛
  • 材料

    五灵脂10克,延胡索9克,鸭肉500克,盐5克、醋5毫升。

  • 做法

    1、将鸭肉洗净,用少许盐腌制入味。


    2、五灵脂、延胡索分别洗净,放入碗内,加适量水,隔水蒸30分钟左右,去渣存汁。


    3、将鸭肉放入大盆内,倒上药汁,隔水蒸至鸭熟软,食前滴少许醋调味即可。


  • 功效

    本品具有疏肝理气、活血散淤、护心止痛的功效。

  • 基本信息

  • 材料

  • 做法

  • 功效