猪大肠200克，核桃仁60克，熟地15克，红枣10枚，葱末3克，姜丝3克，盐3克，料酒10毫升。

1、将猪大肠反复漂洗干净，入沸水中焯2～3分钟，捞出切段；核桃仁捣碎。2红枣洗净；熟地洗掉浮尘。

　　3、锅内加水适量，放入猪大肠、核桃仁、熟地、红枣、姜丝、葱末、料酒，大火烧沸，改用小火煮40～50分钟，调人盐即成。

此汤能滋补肝肾、强健筋骨。