麦冬10克，甲鱼500克，香菇、油菜、豆腐皮各20克，盐、姜各5克。

1、甲鱼洗净；姜切片；香菇洗净对半切；油菜洗净；豆腐皮、麦冬分别洗净。

2、甲鱼入沸水焯去血水，放入瓦煲中，加姜片、麦冬，加水煲至甲鱼熟烂，加盐调味，放入热水煮熟的香菇、油菜、豆腐皮摆盘。

甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结等食疗作用，因此本品适合男性日常保健食用。